9月 – vol.09– category –

鮭は秋から初冬にかけて、北海道から東北地方の川に産卵のために遡上する秋の味覚。身はもちろんのこと、頭も皮も眼も内臓も骨も全部食べ尽くせる。

人生100年時代がやってくるといわれています。皆さまはその時代に向けて、準備をしていますか？定年後約40年、幸せに過ごすには自分で考え自立した生活ができる、健康寿...

一汁三菜を基本とする和食は、栄養バランスに優れた健康長寿食です。ご飯や魚、大豆、海藻を日常的に食べる日本の食文化はまさに理想的。日本人の寿命が延びた要因の一...