今月のらくらくキッチンはお手軽レンチンレシピをご紹介！
火を使わず、電子レンジで調理できる冷凍うどんは、暑い時季の強い味方。干物の代わりにツナ缶を使って、簡単冷や汁に。さっぱり食べられて、満足感もある一品です。
レシピ考案
風間章子先生（料理研究家）
冷や汁うどん
作り方（調理時間：15分）
❶キュウリは薄い輪切りにして塩ひとつまみ（分量外）をふりかけ、塩揉みする。ミョウガと大葉は細切りにする。
❷ボウルにAの材料と、固く水気絞ったキュウリを入れて練り混ぜ、だし汁を加えてスープを作る。
❸冷凍うどんを袋の表示時間通りに電子レンジで加熱する。冷水に入れて冷やし、水けを切る。
❹器にうどんと❷で作ったスープを入れて、ミョウガと大葉をのせる。
さいごに
いかがでしたか？
お手軽レンチンレシピ、ぜひお試しください♪
次のページで今月の特集『掃除・洗濯・料理…疲れない家事のコツ』をご紹介しております！ぜひご覧ください✨
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