今月のらくらくキッチンは夏バテ予防レシピをご紹介！
トマトに含まれるリコピンは、疲労の原因となる活性酸素を除去し、回復をサポートします。さらに、豚肉に豊富なビタミンB1も疲労回復を助け、夏バテ予防に役立ちます。
レシピ考案
清水加奈子先生（管理栄養士、国際中医薬膳師）
麻婆トマト
作り方（調理時間：20分）
❶トマトは大きめのくし形に切る。長ねぎはみじん切りにする。
❷フライパンに油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
❸A、水を加え、煮立ったらトマトを入れ、さっと煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛る。ラ ー 油をかけ、長ねぎをのせる。
さいごに
いかがでしたか？
夏バテ予防レシピ、ぜひお試しください♪
次のページで今月の特集『「フタが開けられない」が解消！握力回復トレ』をご紹介しております！ぜひご覧ください✨
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