今月のらくらくキッチンは暑さから体を守るレシピをご紹介！
あさりには体温調節をサポートする成分「タウリン」が豊富です。にんにくの芽に含まれる食物繊維の“腸活力”と合わせて、暑さに負けない体に。
レシピ考案
清水加奈子先生（管理栄養士）
あさりとにんにくの芽の春雨炒め煮
作り方（調理時間：20分）
❶あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。にんにくの芽は4cm長さに切る。
❷フライパンにバター、唐辛子を入れて熱し、 ❶と酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
❸あさりの口が開いたら、水1/2カップ（分量外）、しょうゆを加え、春雨を入れる。春雨がやわらかくなり、汁気がなくなるまで5～8分ほど炒め煮にする。塩、こしょうで味をととのえる。
さいごに
いかがでしたか？
食物繊維もたっぷり摂れる暑さから体を守るレシピ、ぜひお試しください♪
次のページで今月の特集『「春の熱中症」を防ぐ体のつくり方』をご紹介しております！ぜひご覧ください✨
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