今月のらくらくキッチンは春野菜デトックスレシピをご紹介！
薬膳では、ほろ苦い菜の花には解毒作用があるとされています。食物繊維も豊富で、内臓のデトックスにぴったり。定番のからし和えをアレンジして、家族みんなで食べられるレシピに。
レシピ考案
清水加奈子先生（管理栄養士）
菜の花とささみのハ二一マスタード和え
作り方（調理時間：15分）
❶菜の花は3cmの長さに切って塩ゆでし、しっかりと水気を切る。ささみはAをからめて熱湯でさっとゆで、粗熱がとれたらさく。
❷ボウルにBを入れてよく混ぜ、❶を加えて和える。
さいごに
いかがでしたか？
パスタの具やチーズをのせて焼いても◎な春野菜デトックスレシピ、ぜひお試しください♪
次のページで今月の特集『転びにくい歩き方のコツ』をご紹介しております！ぜひご覧ください✨
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