今月のらくらくキッチンは冬のあったか鍋レシピをご紹介！
寒い季節の定番といえば湯豆腐。豆腐は高たんぱくで栄養に秀で、どんな味にも合う優秀食材です。トマトとチーズを加えると、いつもの湯豆腐とはひと味違う洋風な1品に。
レシピ考案
風間章子先生（料理家）
トマトとチーズ湯豆腐
作り方（調理時間：15分）
❶トマトはくし形切りにし、パセリは葉をちぎる。ニンニクは薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
❷鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたら、Aを入れる。
❸トマト、ソーセージ、豆腐を加え、豆腐が温まったらパセリとチーズを加えてふたをして、弱火で1分ほど煮る。チーズが溶けたら完成。
さいごに
いかがでしたか？
いつもと一味違う洋風な湯豆腐レシピ、ぜひお試しください♪
次のページで今月の特集『おうち薬湯で体の芯からぽかぽかに』をご紹介しております！ぜひご覧ください✨
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