今月のらくらくキッチンは「春野菜のデトックスレシピ」をご紹介！
見た目も華やかで春にピッタリなレシピ、ぜひお試しください♪
レシピ考案
清水 加奈子 先生（管理栄養士・国際中医薬膳師）
春キャベツとツナのサラダ寿司
薬膳では、春に旬を迎える緑の野菜は解毒や代謝の機能を高めるとされています。春野菜のキャベツや菜の花などを積極的に摂って体内に溜まった老廃物を排出しましょう。
作り方（調理時間15分）
❶キャベツは千切りに、玉ねぎはスライスして塩を振り、しんなりさせる。卵は油を熱したフライパンで炒り卵にする。Aは混ぜておく。
❷温かいご飯にAをかけ、切るように混ぜながら冷ます。
❸水気を絞ったキャベツ、玉ねぎ、ツナを❷に混ぜて器に盛る。炒り卵、刻みのり、ごまをかける。
さいごに
いかがでしたか？
ごはん少なめでも大満足いただける彩りレシピ、ぜひお試しください♪
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