今月のらくらくキッチンは「良質な筋肉を保つ」レシピをご紹介！
しなやかで質の良い筋肉を保つために、筋肉のもとになるたんぱく質を摂りましょう！
ぜひお試しください♪
レシピ考案
清水 加奈子 先生（管理栄養士）
和風チキンマリネ
鶏むね肉はたんばく質が豊富で、疲労回復物質「イミダペプチド」も含まれているので疲れにくい体づくりにもおすすめです。
作り方（調理時間20分）
❶鶏肉は小さめのそぎ切りにし、塩、こしよう、片栗粉をまぶす。ミニトマトは4等分に切る。大葉はざっくりと刻む。
❷フライパンにごま油を熱し、鶏肉の両面を軽く焼く。酒を加え、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
❸ボウルにAを混ぜ合わせ、❷とミニトマトを入れて、味がなじむまで10分ほどおく。大葉を加え、ざっくりと混ぜる。
さいごに
いかがでしたか？
しっとり食感で食べ応えもあるレシピをぜひ一品に取り入れてみてください♪
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