今月のらくらくキッチンは「爪を強くする」レシピをご紹介！
元気な歩みは強い爪から！いつまでもスイスイ歩き続けるために、ぜひお試しください♪
監修・レシピ考案
清水 加奈子 先生（管理栄養士）
モロヘイヤと豆腐の和風サラダ
爪の主成分「ケラチン」の材料は、たんぱく質。また、ケラチンはビタミンAにより生成を促されます。これらの栄養素が豊富な食材のコラボメニューをご紹介♪
作り方
❶モロヘイヤは茎を切り落とす。オクラは、板ずりして産毛をとる。一緒にたっぷりの熱湯（分量外）で色よくゆで、冷水にとる。
❷モロヘイヤは粗く刻む。オクラは小口切りにする。豆腐は軽く水切りをし、大きめのスプーンで一口大にすくう。ミニトマトは半分に切る。
❸ボウルでオクラ、モロヘイヤ、Aを和える。
❹器に豆腐、ミニトマトを盛り、❸をかける。
最後に
いかがでしたか？強い爪をつくるためにぜひご活用ください♪
また、【特集】「足爪ケアで快適に歩く」では正しい足爪ケアをご紹介しているので、ぜひご覧くださいませ！
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